重庆刘一手火锅创立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的企业。截至2024年10月, 重庆刘一手火锅已经发展成为一家集合了餐饮管理、酱料研发生产、绿色生态养殖、新品牌孵化、国际餐饮拓展、餐饮人才教育培训、餐饮互联网大数据平台等数十家子公司的国际化餐饮集团。[1] 企业规模
重庆刘一手火锅公司总部设在重庆市高新区科园一路,截至2024年10月,该公司总部有员工70余人,其中大学专科以上学历占69%,下设行政人事中心、财务中心两大控制与服务部门,加盟中心、物配中心两大经营部门,研发中心、运营中心、设计中心三大支持保障部门,下属单位有重庆刘一手一刘食品厂、刘一手山庄、时代光华重庆刘一手卫星远程商学院。
品牌故事
2000年12月1日,刘梅为帮助因车祸而痛失一只手的哥哥找回人生自信,与哥哥一起在重庆市九龙坡区科园三街创建了首家刘一手火锅。 建店的初衷是为经营“小家”,而后来的事业是为成就“大家”。