欧洲橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C，于人有大益。它是一种常绿乔木，原产地中海地区。“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才显著增加，多者可达500多千克。橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。 基本信息
中文学名 | 橄榄 |
科 | 木犀科 |
别称 | 青果 |
二名法 | Olea europaea |
界 | 植物界 |
属 | 木犀榄属 |
释名
欧洲橄榄又叫青果、谏果。味道苦涩，可回味甘美。树木高耸直。结子没有棱瓣，10月采摘。