白蔻，又名白蔻仁，是姜科山姜属植物白豆蔻的干燥成熟果实。除了果实外，白蔻的果皮和花也可用于药用。白蔻主要产于越南、泰国、缅甸等地，但在中国的云南、广东、广西等省区也有栽培。采摘时，应在秋季果实成熟时采下，除去枝梗，晒干或用硫磺熏过，用时去果皮或连皮打碎生用。白蔻的果实在10-12月份呈黄绿色，尚未开裂时采取，除去残留的果柄晒干作药用。[1][2] 来源
本品源自姜科（Zingiberaceae）植物——滑叶山姜（Alpinia tonkinensis Gagnep.）的成熟果实。拉丁学名已确认无误。[2] 性味功用
辛，温。归肺、脾、胃经。化湿行气，温中止呕。煎服，3~6克。入散剂为好，入汤剂宜后下。[2]