短肽

氨基酸残基组成的短链肽

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短肽，短链肽简称，英文名称Short chain polypeptide，由3-9个的氨基酸残基组成的短链肽，有时也叫低聚肽。

定义

所属学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）。

肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。肽是精准的蛋白质片段，其分子只有纳米般大小，胃肠、血管及肌肤皆极容易吸收。短肽，短链肽简称，就是由少数氨基酸组成的蛋白质片段。