蛤蜊鲫鱼汤
以鲫鱼、蛤蜊等为主材的上海菜
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蛤蜊
鲫鱼汤是一款沪菜，主要由鲫鱼和蛤蜊等烹
饪
[
rèn
]
而成，辅以
冬笋
、
豌豆苗
等。这道菜色汤汁碧清，肉质鲜嫩，滋味鲜美，具有补气调理、脾调养调理和滋阴调理的功效。
正文
工艺：煮 口味：本位咸鲜
主料：鲫鱼(500克) 蛤蜊(250克)
辅料：冬笋(25克) 豌豆苗(15克)
