蚝油牛肉

广东地区特色传统名菜
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蚝油牛肉是以牛肉为主料的药膳，是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系，私家菜菜谱之一，制作原料主要有牛肉、蚝油等。口味属于本味咸鲜。香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。

做法一

食材准备
主料：牛肉(肥瘦)300克
辅料：淀粉(蚕豆)3克