蚝油牛肉
广东地区特色传统名菜
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蚝油
牛肉是以牛肉为主料的药膳，是
广东
地区特色传统名菜，属于粤菜系，私家菜菜谱之一，制作原料主要有牛肉、蚝油等。口味属于本味咸鲜。香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。
做法一
食材准备
主料：牛肉(肥瘦)300克
辅料： 淀粉(
蚕豆
)3克