武大郎炊饼（Wu Dalang cooking cake），北宋景佑年间，称炊饼，后改称武大郎炊饼，是鲁西名吃，主要食材是面粉。[1][2]因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而扬名。[3][4]武大郎炊饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲，是一种具有浓厚地方特色的食品。[5][6] 武大郎炊饼是一种干体结构的面制食品，外表有一层芝麻，没有正反面之分，比VCD光盘略大，炊饼外部有些干焦，呈琥珀色，内部有一夹层，夹层内是盐和胡椒粉，外焦内柔，韧性十足。经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品。
制作方法
做法一
用料
