柠蜜冻乌鱼

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柠蜜冻乌鱼是一道泰国美食，主要由乌头鱼、青柠、香茅等材料制成。泰国人喜欢吃乌头鱼，因其肉质鲜美，骨头少，适合制作冻鱼，并蘸上酸甜汁食用。制作过程中，主要需要乌鱼、水、食盐、植物油等原料。

材料

乌头鱼1条、青柠1个、香茅2支。

蘸汁：蜜糖4汤匙、蒜茸/豆酱各1汤匙、指天椒1只、青柠汁2茶匙。