油榨街位于贵阳市区南面，清初，因这里有几家油榨房而得名。又因这里是通往湘、桂的重要关口，扼城南要冲，设有重兵把守，又称油榨关。[1] 来由
出了贵阳南门之后，是一座被誉为贵州走出西南门户的小镇。由于其地理位置的特殊性，这里历来就是兵家必争之地。 为了使城内外物资运输更为便利，官府在此修建起了驿道和关口并派兵把守。由于离城区较远，给这里驻守的官兵和过路的商贩生活带来了不便，一些有生意经的市民逐在驿道附近开起了饭馆、客栈供来往的商贩休息。随着物资来往频繁，商贩的增多，饭馆的生意也日益兴隆起来。 为了解决菜籽油供不应求的矛盾，驿道的饭馆开始在自己的院落开设起榨油坊，自榨菜油。就这样，每一家菜馆都开起了属于自家的榨油坊，有时候用不完，就对外销售。榨油一条街也逐渐形成，为了方便记忆，人们就始称这里叫做油榨路。 