银鳕鱼西京烧

以银鳕鱼为主料制成的美食
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银鳕鱼西京烧是一道以银鳕鱼和日本黄酱等材料烹饪[rèn]而成的美食。银鳕鱼的鱼肉鲜嫩细腻，营养价值高，还具有美容效果。

制作材料

主料：银鳕鱼300克；配料：日本黄酱250克、味淋90毫升、清酒90毫升、白糖50克、柠檬片半个。
原料采买：选银鳕鱼的关键是要色泽鲜亮洁白、无黏液、肉质有弹性。日本黄酱即味噌（Miso），在外贸超市里都能买到。味淋是日本的一种料酒，在大超市能买到。

制作方法