烤箱蛋糕

以面粉为主料制成的糕点

条目

历史版本

把烤板放进炉内烤，时而转动，烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止，约需时40～50分钟，取出烤板，趁热倒扣上蛋糕盘，沿边切去多余部分，小心揭去牛油纸，然后放在铁丝架上晾凉。

制作次序

1、预备榛子果仁蛋白糖酱