细胞壁(cell wall[1])是由原生质体分泌的非生命物质包裹在原生质体外的一层较坚韧的壳,主要起保护作用。细胞壁是植物细胞特有的结构,是植物细胞与动物细胞相区别的显著特征之一。[2] 细胞壁由原生质体分泌的纤维素、果胶质和半纤维素形成,含有少量具生理活性的蛋白质,与植物组织的吸收、蒸腾、分泌以及物质的运输有关。[3]植物细胞由于它们的年龄和执行功能的不同,其细胞壁的成分和结构也不一致。根据形成的先后和化学成分的不同,细胞壁分为三层:胞间层、初生壁和次生壁。[1] 细胞壁主要组成部分是纤维素,纤维素既亲水又有韧性。[2]由于环境的影响、生理机能的不同,细胞壁常常与其他物质发生理化性质的特化,如木质化、木栓化、角质化、黏液质化和矿质化等。[1]细胞壁的主要功能为稳定细胞形态、控制细胞生长扩大、识别和防御反应、代谢偶联。[4] 基本简介