安化黑茶，是中国国家地理标志产品。天尖茶是安化黑茶里的一个传统产品，也是顶级的产品。[1]清乾隆年间，尖茶类产品在民间创制。清道光年间（1825年），被道光皇帝赐名“天尖”，列为御品。[2] 安化黑茶属六大茶类中的黑茶类，是以安化特色地域内生产的毛茶为主要原料,经过独特工艺加工而成，分为三尖(天尖、生尖、贡尖)。[3] 三尖又称湘尖，包括天尖、贡尖和生尖。天尖是一级原料为主，少量拼入二级提升茶；贡尖是二级原料为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶；生尖是黑毛茶，较粗老，大多为片状，含梗多。[4] 产品介绍
远古时湖南安化天尖黑茶就是专营专运，纵是一般官吏绅士、商贾名流也不能染指。平头百姓自不待言，曾经只有官僚阶层和富庶人家才能品用，民间难得一见。天尖黑茶特有的王者姿态和强者气息，自然属性中彰显着坚韧刚强朴实而不张扬，宛如一种质朴高贵的田园风光叫人心清脾开。历史的风云早已将专制的封建王朝荡尽，天尖黑茶也走进了万兆寻常百姓家。