卷心菜包肉

由卷心菜等制成的法国名菜

条目

历史版本

法国菜系，呈深黄色，味香而肥。原料有卷心菜大叶20片，牛肉末500克，面粉50克，葱头末100克，大蒜末25克，番茄酱50克，辣酱油25克，猪油100克，黄酒50克，牛肉清汤250毫升。精盐、胡椒粉各适量。

做法

用料