安巴托（西班牙语发音：[amˈbato]；全称，圣胡安·德·安巴托；克丘亚语：Ampatu Llaqta）是位于厄瓜多尔中部安第斯山谷的一个城市，坐落在安巴托河畔，周围环绕着几座高山。它是通古拉瓦省的首府，海拔高度为2,577米，面积46.5平方千米。安巴托有多个别称，包括“花与果之城”、“三胡安之地”和“厄瓜多尔的花园”。安巴托的居民被称为安巴特诺人或瓜伊坦博人（源于该山谷盛产的一种本地桃子）。这座城市在历史上多次因地震而被完全或部分摧毁，最近一次是在1949年8月5日，当时城市及其大教堂几乎被彻底摧毁。城市在接下来的两年内重建。为了纪念居民的坚韧不拔，安巴托在二月的狂欢节期间庆祝“水果与花卉节”。如今，水果与花卉节是厄瓜多尔最重要的节日之一。这座城市以其水果、制革、食品和纺织品的生产而闻名。它还是一个主要的交通枢纽，特别是对于沿泛美公路向南行驶的旅行者。 历史
安巴托市于1698年12月6日在现址成立，称为安巴托之座，应安巴特诺人向基多皇家法庭的请求。在此之前，6月20日，旧安巴托聚落因地震和山体滑坡而被摧毁，数千人丧生。聚落被迁移到现址的更高地带。在接下来的一个世纪里，安巴托缓慢发展成为一个重要的山区中心。这 座城市在厄瓜多尔独立战争中扮演了关键角色。1820年10月9日，瓜亚基尔市民在一些委内瑞拉和哥伦比亚人的帮助下，宣布脱离西班牙君主制独立。该团体组建了一支军队（称为瓜亚基尔军政府），开始对基多的西班牙军队发动攻击。在前往基多的途中，安巴托是最先被解放的城市之一。该市于1820年11月12日正式宣布与西班牙分离。在解放安巴托后，瓜亚基尔军政府将注意力转向基多。在路易斯·乌尔达内塔上校的指挥下，军队解放了大部分中央高地地区，但基多和北部高地地区仍处于皇家法庭的控制之下。代理总统兼皇家军队指挥官梅尔乔尔·艾梅里奇迅速采取行动，命令部队向驻扎在安巴托的乌尔达内塔军队进军。乌尔达内塔的军队在1820年11月22日的第一次瓦奇战役中遭遇了由弗朗西斯科·冈萨雷斯上校领导的皇家军队，并被彻底击败。乌尔达内塔撤退，冈萨雷斯进入安巴托。一年后，改组的爱国者，在安东尼奥·何塞·德·苏克雷的领导下，离开巴巴霍约的阵地，重新夺回高地。1821年9月，部队离开该市，准备重新征服瓜兰达。1821年9月12日，苏克雷在第二次瓦奇战役中遭遇了与乌尔达内塔相同的命运。艾梅里奇的部队在现在成为市中心东南部的瓦奇平原上击败了苏克雷。苏克雷再次返回瓜亚基尔。到了1822年，安巴托和中央山区的其他城镇的局势开始转变。经过两次夺取高地的尝试，苏克雷和革命者建立了一个间谍网络和解放的坚定精神。他们还有些运气；1821年，西班牙国王费尔南多七世派遣自 己的指挥官穆尔热恩将军领导基多的皇家防御。穆尔热恩于11月抵达，但在1822年春天病重去世。与此同时，苏克雷正带领他的军队向南前往马卡拉，与何塞·德·圣马丁将军派遣的秘鲁部队会合。从洛哈出发，他们向北重新夺回了里奥班巴。安巴托不久后被重新夺回，皇家军队在皮钦查战役中被击败。在厄瓜多尔共和国的早期，这座城市作为一个重要的文化和经济中心。安巴托多次成为重新起草宪法的场所，并继续产生像蒙塔尔沃和梅拉这样的优秀艺术家和思想家。1949年8月5日，这座城市遭受了毁灭性的地震。据估计，超过6,000人死亡，数千人因灾难而无家可归和赤贫。城市的殖民地中心几乎完全被毁，包括许多人认为与昆卡的El Sagrario教堂相媲美的大教堂。城市在国际援助组织和厄瓜多尔政府的大力帮助下重建。新的现代主义大教堂于1954年12月12日落成。 地理
安巴托位于中央山脉的主要山谷中，这是安第斯山脉中最高的山脉。城市本身雕刻在塞罗·卡西加纳山的山坡上，这座山主宰着城市的北端。从安巴托可以看到许多积雪的火山，包括科托帕希、通古拉瓦、卡里瓦拉索和厄瓜多尔最高的山峰钦博拉索。通古拉瓦火山位于东南方40公里处。火山喷发的威胁是持续的。2006年5月16日，通古拉瓦火山喷发，城市被一层厚厚的火山灰覆盖。安巴托河穿过城市的北端。它不是一条非常宽或深的河流，但在大雨期间可能会引起严重的洪水。多年来，河流在土地上切割了一个深深的盆地，这就需要更好的桥梁。2008年10月，安巴托市完成了期待已久的胡安·莱昂·梅拉大桥，将市中心的安巴托与菲科亚和阿托查社区连接起来。跨越安巴托河的桥梁耗资550万美元。