无公害蔬菜标准

无公害蔬菜标准
无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。[1]

基本标准

生产技术

无公害蔬菜的生产技术应遵循“预防为主，综合防治”的指导方针，建立无污染源生产基地，并遵循以下十项技术要点：

禁止使用剧毒和高残留农药