散丹

羊胃的一部分
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散丹是羊的胃的一部分，又称黑百叶，羊肚，主要是华北地区的特定称呼。由于上面好多小圆疙瘩，像撒在上面的人丹（小药丸的一种），故称散丹。[1]

概述

一般羊肚分为：肚板(瘤胃）、肚板心（肚板去皮）、肚领（两片瘤胃结合部的平滑肌）、肚仁（肚领去皮）、葫芦（网胃）、散丹（重瓣胃）、蘑菇（刍[chú]胃）、蘑菇头（刍胃肠道结合部）

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