清朝，中南部属沿城里，北部属柏杨里。民国初，属蒋集区。1956年，改建蒋集、兴隆两乡。1961年9月，属蒋集区。1962年，重建蒋集公社。1983年，改乡。1986年9月，建镇。截至2020年6月，蒋集镇下辖3个社区和21个行政村。 地理环境
位置境遇
蒋集镇位于固始县城东北，史灌河东岸，距县城19公里，距商业重镇三河尖23公里，距望岗码头水运中心20公里。辖24个行政村（街），232个村民组，1.6万户，7.2万人。总面积76平方公里，其中耕地面积3.9万亩。1986年撤乡建镇，1999年被省建设厅命名为“中州名镇”；2000年被省政府命名为“省级重点镇”。2006年被省文化厅命名为“省文化艺术之乡”。