雪梨干

源于河北石家庄赵县的加工品种
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雪梨干源于我国河北省石家庄市赵县地区的雪花梨加工品种，当地种植梨的面积大，质量好。雪梨干的加工是家庭作坊加工，因为加工简单，只有切片、烤干两步骤，所以全县有上百家的中小规模的加工厂加工雪梨干！也是当地主要的收入来源之一。

历史价值

90%雪梨干主要的销往广东地区或从广东出口，大约有20%民用，20%出口，60%厂用。在产地每年的7月开始产新加工，到9月底基本完成收摘梨果，同时加工梨片的时间一样结束。表明8月是产新价格最低的时期，据记载从2000年—2006年几年中，每年8月产新的价格只会在4元—5元之间，经过半年的销化，价格缓慢上升到8元—9元，到了后期因存量不足，价格会升到10元—11元，到了产新期价格重新回落，全年从低到高的价格升幅有一倍！

销量

在2006年的上半年里雪梨干的价格高达10元，产地在产新前的存量基本清空。后来产新时节专营商在产地大量收购，收购价到6元左右，还发动农民加多生产，农民感到有利可图，都增大了产量，这使10月份结束加工时候，估计总产量达到750多吨，产量惊人，每家农户都有10多吨以上的存货，都满怀信心地等待高价出货，但到了后期销量还是不好，农户心里惊慌了，还直接发货到广州给专营商代销，想促进销量，但因为存量太多，价格和销量都没上升，反而价格从9元下滑到7元或者更低！可以说是血本无归。06年后期到07年前期的总销量也只是在500吨下，真令农户心酸、心痛！