油糍粑

以米浆为主材制成的嘉禾小吃
image
油糍粑，又叫赖糍粑，是嘉禾(特指湖南省郴州市嘉禾县)的一种特色小吃。真正的油糍粑，是米粉配着自家猪肉，和着三味辣椒，用正宗的茶子油油炸的。[1]
嘉禾人从小就爱吃油糍粑，这也变成的在外的嘉禾人想家的一种代名词。

小吃介绍

特色
糍粑，南方各族小吃，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广西、陕西等省市都有，又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。