蒜蓉苦瓜

以蒜蓉、苦瓜为主料制成的美食
蒜蓉苦瓜是一道以蒜蓉、苦瓜为主料烹制而成的传统菜肴。其特点是口感清爽，味道微苦，具有一定的营养价值。苦瓜富含B族维生素、维生素C、钙、铁等，常吃有降低血糖、清心明目、益气壮阳的辅助作用。苦瓜熟时苦味减，寒性降低，而滋养作用显现。[1]

蒜蓉炒苦瓜的用料：[2]

  • 苦瓜 1条
  • 蒜头 6瓣
  • 盐 适量
  • 鸡汁 几滴
  • 油 半汤匙

蒜蓉炒苦瓜的做法[3]

步骤1：准备食材