潮州老婆饼

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潮州老婆饼是一道面食，主要原料是面粉，配料是冬瓜，调料为食用盐、食用油、白砂糖等，通过和面、做馅、炸制的做法而成。

历史发展

广州莲香茶楼是一家百年老店，它的点心在广州家喻户晓。

清朝末年，莲香茶楼雇佣的点心师傅中有一个是潮州人。有一年他回乡探亲，认为自己从大都市难得回去一次，潮州离广州又较远，回乡一趟也不容易，所以总要带点东西回去。正好自己是点心师傅，对点心最内行，他就买了广州的著名点心，带回去让家乡人享享口福。