饭团
日本传统食品
条目
饭团是以米饭为主料包裹馅料塑形而成的便捷食品，主要使用米饭、海苔、梅干、鲑鱼等食材，起源于东亚地区，在日本、台湾等地形成地域特色。[1]制作饭团时，将米饭捏成三角形或圆柱状，并用海苔包裹。饭团主要出现在日餐中，制作者可根据自己的喜好添加配料，也可根据个人喜好制作成多种样式。自1970年代便利商店出现后，饭团成为便利商店最重要的商品之一，保持着重要地位。
菜品介绍
饭团风潮
饭团自1970年代开始产生变化，传统上对于饭团的印象就是在一团蓬松的白米饭中，内馅或许是烤鲑鱼，并且由母亲以海苔将整个饭团满满地包覆起来。而便利商店彻底地改变了这幅 景象。
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