合川桃片是重庆合川区传统名点之一，始创于1840年，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制加工而成，特点为粉质细润绵软、片薄色白、味香甜，突出浓郁的桃仁与玫瑰香味。 2009年05月26日，原国家质检总局批准对“合川桃片”实施地理标志产品保护。
产品特点
合川桃片，是一种由糯米、核桃、面粉、白糖等制成的片状糕点，其形为薄片，色泽洁白，散如展卷，卷裹不断，点火即燃，入口化渣，软糯滋润，细腻香甜，兼核桃、玫瑰清香，清新爽口。山水秀丽的合川孕育了繁盛的文化，钓鱼城的辉煌历史令人叹服，而桃片的美味则让人垂涎。 