兰花拌双海

兰花拌双海
兰花拌双海，是一道名菜，主要材料是鲜兰花、海蜇皮、水发海参等。

原料

鲜兰花10朵，海蜇皮250克，水发海参250克，嫩黄瓜100克，麻油20克，醋10克，白酒5克，黑胡椒粉1克，酱油8克。

制法

（1）、将兰花瓣洗净，切成细丝。再将海蜇皮洗净，切成5厘米长、0.2厘米宽的丝。水发海参去除内脏，洗净沥干，也切成同海蜇一样粗细的丝，放入沸水锅内烫2分钟，捞出沥干水分。黄瓜洗净，切成5厘米长、0.1厘米粗的丝。