张麻子刀剪店早先位于马道街北口路西。如今，张氏传人又在胜利市场北口路西开了一家张麻子刀剪商店。从马道街到胜利市场，这家曾经辉煌的老字号走了100多年。 正文
清朝光绪年间，山东大旱，30岁的张锡宾从山东临沂逃荒来到开封，在马道街北口一块脏乱地面停下了独轮推车，搭起一个席棚。张锡宾学得一手打刀剪的好手艺，在这里，他盘炉起火，开始靠打剪子、菜刀谋生。当时的张锡宾只是在剪子上冲两个“葫芦”，菜刀上冲个“张”字。产品质量好，张锡宾的名声不胫而走。因为张锡宾脸部被打铁时迸出的火星烧出麻点子，买刀剪的客户传其名曰“张麻子”。“张麻子剪子”、“张麻子菜刀”的美名越传越广。 张锡宾积多年劳动所得，扒去席棚，盖起两间门店。又娶张鞋匠之女为妻，一个掌钳，一个抡锤，生意越做越红火。后定字号为“张顺永”，前柜正式挂出顾客熟悉的张麻子刀剪店匾额。后来，张麻子刀剪店又添营铜器、五金、皮件、鼓乐器以及军用刀剑和弹弓，还有武 术用具等，花色品种两千余种。这家靠一个席棚、一盘炉子发家的刀剪店，抗日战争爆发前，资金已达三四万银元。其生意长盛不衰，主要靠的是商品质量过关。曾有老人说，到“张麻子”买刀、剪，伙计只给你拿一把，不许你挑，但是凡有顾客拿来该店出售的刀、剪，只要说一声不好用，店员就当面砸毁，换给新的。 