关岭黄牛
贵州“四大黄牛”之首，国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一
条目
历史版本
关岭黄牛，又称关岭牛，是贵州“四大黄牛”之首，安顺市关岭自治县特产，全国农产品地理标志，国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一。关岭黄牛产于贵州省西南部，四川盆地和广西盆地之间的贵州高原，多为苗族、布依族、仡佬族的聚居地。产区分布达十九个县，但以中心产区之一的关岭县最闻名。苗族和布依族养牛历史悠久，当地少数民族婚丧祭祀，早有用牛的习俗。[1]
生物特征
关岭黄牛额平或有微凹，角形多种多样，有上生、侧生、前生者，一般角均较短。公牛肩峰明显，峰高于背线约8～15厘米不等，母牛肩峰一般仅略高出于背线2～3厘米。垂皮较长，自下颌延至前胸部，宽度有达15厘米者。胸较深而略窄，尻部倾斜。尾根较高，尾细长，尾帚过飞节。前肢正直，后肢飞节多内靠，四肢关节筋腱明显，蹄质致密坚固。乳房较小，乳头细短，皮薄而致密，毛细软，黄色居多，其次为褐色和黑色，也有极少数是花斑的。鼻镜多 数呈黑色，少数肉色。从整体看，体型似有偏细致和偏粗壮的两种类型。
关岭黄牛（公牛）