赫雷斯

西班牙西南部城市
赫雷斯 (Herres) 西班牙西南部城市。全称“赫雷斯—德拉弗龙特拉”。近瓜达莱特河北岸。人口17.6万人(1981)。古曾属罗马帝国,从八世纪起为摩尔人所占,1264年起成为西班牙卡斯蒂利亚王国的城市。古迹有十一世纪的摩尔堡垒宫,十七世纪巴罗克式的联合教堂等。特产雪利酒年有出口。赫雷斯马(阿拉伯种、西班牙种和英国种马的混血良种马)和所产樱桃酒均闻名于世。

历史

赫雷斯 (Herres) 西班牙西南部城市。古曾属罗马帝国,从八世纪起为摩尔人所占,1264年起成为西班牙卡斯蒂利亚王国的城市。

美食

赫雷斯葡萄酒产区位于西班牙西南部。雪利酒(英文:Sherry)是西班牙保护品牌葡萄酒,产于西班牙南部安达卢西亚,源于地名赫雷斯(Jerez);要将采摘下的葡萄暴晒后再榨汁,葡萄汁含糖量较高,发酵一定时间后掺入白兰地阻止发酵,所以成酒度数较高并有残余糖分,酒精含量为15%—21%,味道发甜。因为“雪利”这个词历史较久,已经英文化了,其他国家如美国澳大利亚等也生产雪利酒,不过不是西班牙的正宗雪利酒。