赤小豆鲤鱼汤

以鲤鱼为主材制成的美食
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赤小豆鲤鱼汤有健脾益肾，利尿消肿功用。主治脸肌、腹肌、肢肌微感浮肿，经前作水肿，肾脏炎引致聚水，孕妇水肿，乳汁不足等症。赤小豆性味甘、酸、平。入心、小肠经。功能清热利水，散血消肿，主治水肿，腹部胀满，脚气浮肿，小便不利，并能通乳汁，为利下身水湿之良药。现代药理分析，含蛋白质、脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。

概述

配方：赤小豆100克，鲤鱼250克，蒜头、陈皮、姜片、盐少许。
制法：赤小豆、鲤鱼洗净，同放瓷罐内，加水500毫升，武火隔水炖烂。
功效：健脾行水。