穇子
禾本科穇属的植物
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历史版本
穇子（拉丁学名：Eleusine coracana），别名穇、草种子、红稗、鸡爪谷、[2]鸭距粟、龙爪稷，[4]是禾本科穇属的植物。[2]其在海拔500～2500m生长良好。[9]其分布于东半球热带及亚热带地区，主栽区在乌干达、肯尼亚、印度、尼泊尔等地。[7]中国的西藏（墨脱，波密）、云南、四川、贵州、广西、广东、福建、江西、浙江、湖南、江苏、安徽、河南均有分布[8]
穇子属一年生，粗壮簇生草本。秆直立，常分枝。叶鞘长于节间，光滑；叶舌顶端密生长柔毛；叶片线形。穗状花序5-8个呈指状着生秆顶，成熟时常内曲；小穗含5-6小花；颖坚纸质，顶端急尖，外稃三角状卵形，顶端急尖，背部具脊，脊缘有狭翼，具5脉，内稃狭卵形，具2脊，粗糙。鳞被折叠，具3脉；花柱自基部即分离。果为囊果，种子近球形，黄棕色，表面皱缩；胚长为种子的1/2-3/4，种脐点状。[5]
穇子粟籽蛋白质属优质蛋白质，脂肪含量与小麦相当，富含天然有机矿物质。[9]穇子的种仁具有药用价值。其味甘，性温。《纲目》中记载：“补中益气，厚肠胃，济饥。”[10]其具有一定的经济价值及生态价值。[5][11]