酥梨
原产于安徽砀山的地方梨品种
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砀山酥梨，是中国安徽省山县固有特产、中国国家地理标志产品，属蔷薇科（Rosaceae）梨属（Pyrus）白梨（Pyrus bretschneideri）品系，为白梨和沙梨（Pyrus pyrifolia）的天然杂交品种，原产于安徽省砀山一带，被河南、江苏、山东、山西、陕西等地引进栽培，成为国内栽培面积最大的梨品种。[1][7]砀山酥梨栽培历史悠久，明万历五年（公元1577年）《徐州府志》就有“砀山产梨”的记载。[10]清光绪后，梨树栽 培开始发展，1958年砀山酥梨开始出口，销往东南亚、俄罗斯、美国等国家和地区。[9][11]砀山酥梨的栽培一般在海拔300米至800米的山区和河谷地带进行。其生长地砀山县位于安徽省最北端，该地区属暖温带半湿润季风气候，土壤疏松，四季分明，雨热同期，日照充足，有利于梨树的生长发育。[12][13]砀山酥梨适应性强，具有较强的抗寒性和抗病力。[14]
砀山酥梨品种繁多，主要品种有金盖酥、白皮酥、青皮酥及伏酥，以金盖酥品质最佳。砀山酥梨用途广泛，果实中含有丰富的营养物质，有糖份、有机酸、矿物质和多种维生素，除鲜食外，还可加工梨酒、梨汁、梨膏、梨脯、梨罐头等。[9][15]
砀山酥梨在1985年被评为全国名特水果，1993年获泰国国际博览会“龙马金奖”，1995年、1997年连续获全国农业博览会金牌奖。[16]2015年8月，砀山酥梨获得“中国驰名商标”称号，2016年又获“全国名优果品区域公用品牌”，2017年9月，砀山县人大常委会决定，正式命名“梨树”为县树、“梨花”为县花。[17]2018年，砀山酥梨获国家农产品地理标志登记保护。[18][19]2023年，砀山酥梨被纳入农业品牌精品培育计划名单。[20]
中国“梨都”砀山