菜贱伤农
一种由农产品价格的波动引起的经济现象
条目
菜贱伤农，是指由于农产品价格的波动，导致在丰收的年份里，农业种植户收入不仅没有增加，反而减少的经济现象。[1]农产品价格波动对市场主体的影响在市场化社会中是不可避免的现象。[3]
“菜贱伤农”表面上看，农业种植户的利益损失是由于农产品价格波动引起，从经济学原理上看，主要是在农业市场化大背景下，农产品自身的供给与需求都缺乏弹性的特点造成的。[2]影响蔬菜供求的，既有宏观环境与政策、气候、市场因素，也与农业种植户的市场信息不对称密切相关。[4][3]
蔬菜价格的波动不可避免，减少价格波动对农业种植户的影响，一方面需要政府加强市场监管与服务工作，提高市场透明度，解决由于市场信息不对称带来的问题。另一方面，市场主体要树立风险意识，实行农业种植户差异化竞争等应对措施，平抑蔬菜价格波动造成的损失。[3][5][6][7]
历史沿革
《汉书·食货志》中记载粮食价格贵了，百姓受害；粮食便宜了，又对种粮的农民不利。 百姓受害就会流离失所，而农民农业受害，国家就会贫困（“甚贵，伤民；甚贱，伤农。民伤则离散，农伤则国贫”），可见自我国古代开始农产品的价格对于国民的生活质量及国家的长治久安均有着至关重要的影响。“与谷贱伤 农”类似，“菜贱伤农”描述蔬菜种植户“勤劳不致富，丰产不丰收”的现象。[8]