五指毛桃煲猪骨

由五指毛桃等食材制作的菜品
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广州人喝老火汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候有关，广州的汤会随着季节的转换而改变。煲汤是广州人生活中必不可少的内容，与广州凉茶一起，被称为广州饮食文化的标志。先上汤，后上菜，亦是广州宴席的特点，老广有句俗语：“宁可食无菜，不可食无汤”，更有“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。既取药补之效，又取入口之甘。

配料

五指毛桃100g、枸杞20g、蜜枣2颗。

调料

盐少许。