极性（polarity[1]）是指物体在相反部位或方向表现出相反的固有性质或力量，对特定事物的方向或吸引力（如倾斜、感觉或思想）；向特定方向的倾向或趋势，对两极或起电（如物体的）特定正负状态。[3] 在自然科学中，特别是物理、化学中极性是一个常用概念，物理中的极性是“两极或起电（如物体的）特定正负状态”，化学中的极性指一根共价键或一个共价分子中电荷分布的不均匀性。如果电荷分布得不均匀，则称该键或分子为极性；如果均匀，则称为非极性。[4][5]物质的一些物理性质（如溶解性、熔沸点等）与分子的极性相关。[5] 极性在多个领域中有广泛的应用，包括材料科学、生物医药、环境科学等等。其中，最常见的应用体现在化学反应、粘附、润湿和表面改性中。[6][7][8]
化学中的极性
在化学中，极性指一根共价键或一个共价分子中电荷分布的不均匀性。如果电荷分布得不均匀，则称 该键或分子为极性；如果均匀，则称为非极性。[5] 