杜康酒

中国历史名酒
杜康酒是中国历史名酒,以高粱、大米为原料,用优质纯小麦制曲,泥窖固态发酵制作而成,因杜康始创而得名,有“贡酒”“仙酒”的称号。[1][2][3]
现代洛阳杜康始建于1968年9月,1969年成立“恢复杜康酒研制组”,1971年恢复生产杜康酒。[4]1972年9月,时任日本首相田中角荣访华,在宴席间盛赞“天下美酒,唯有杜康”,周恩来总理指示“复兴杜康,为国争光”后,伊川杜康积极扩大杜康酒生产规模。[4][5]1987年,河北省发生假杜康酒中毒事件。1989年,汝阳杜康国家商标局提出商标注册申请。2002年8月,伊川杜康因资不抵债宣布破产。同年12月,刘更申以4501万元购得伊川杜康资产。2003年,相关裁定认定杜康村、杜康泉、杜康河商标与杜康商标构成近似,不符合注册条件;同年12月,北京第一中级人民法院公布了一审判决,撤销国家工商行政管理总局商标评审委员会做出的同意杜康河、杜康村、杜康泉核准注册的裁定。2005年6月,陕西白水杜康酒厂、河南伊川杜康酒厂和河南汝阳杜康酒厂形成了并存的市场格局。[6][7]2024年,洛阳杜康控股有限公司的杜康酒成为世界客属第33届恳亲大会总冠名及官方唯一指定用酒。[8]
1988年8月,杜康酒荣获中华人民共和国国家质量奖。2001年杜康酒被评为“中国十大文化名酒”。2007年,杜康酿酒技艺入选“河南省非物质文化遗产保护名录”。2014年,“酒祖杜康”成为全国唯一荣膺“生态原产地保护产品”称号的酒类产品。2021年,杜康酒斩获第22届布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖。[9]

命名

杜康酒因杜康始创而得名。[2]