白子菜
菊科菊三七属植物
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历史版本
白子菜（拉丁学名：Gynura divaricata），又名鸡草、大肥牛、叉花土三七，是菊科菊三七属多年生草本植物。[1][9][2][10]
白子菜高30-60厘米，茎直立，或基部多少斜升，木质，干时具条棱，不分枝或有时上部有花序枝，无毛或被短柔毛，稍带紫色。叶质厚，通常集中于下部，具柄或近无柄。头状花序直径1.5-2厘米，通常（2）3-5个在茎或枝端排成疏伞房状圆锥花序，常呈叉状分枝；花序梗长1-15厘米，被密短柔毛，具1-3线形苞片。总苞钟状，长8-10毫米，宽6-8毫米，基部有数个线状或丝状小苞片；总苞片1层，11-14个，狭披针形，长8-10毫米，宽1-2毫米，顶端渐尖，呈长三角形，边缘干膜质，背面具3脉，被疏短毛或近无毛。小花橙黄色，有香气，略伸出总苞；花冠长11-15毫米。花果期8-10月。[5]
白子菜产于广东、海南、香港、云南等地，越南北部也有分布，常生于山坡草地、荒坡和田边潮湿处。[5]白子菜为喜温植物，适应性广，既耐热喜湿，又耐寒耐旱，生长适温为20-30℃。白子菜对光照要求不严格，较耐阴，在阳光充足的条件下生长健壮，但适当遮荫有利于提高产量和品质。[6]白子菜是新兴的药食同源蔬菜，具有较高的营养价值和食用价值。[11][12]其还是民间常见的中药，富含黄酮类、多糖、生物碱等活性成分；[7]味淡微涩，性平，活血通经，祛风消肿，主治跌打损伤、血瘀肿痛、风湿骨痛、痈疮肿毒、乳痈等。[8]