墨西哥奶酥面包是一款糕点美食,主要制作原材料有糖粉30克、黄油70克、鸡蛋25克、奶粉80克等,制作简单易学,操作方便,营养丰富。 做法
做法一
用料
食材 | 用量 |
高粉(中种) | 350 |
糖(中种) | 25 |
牛奶(中种) | 75 |
水(中种) | 14 |
酵母(中种) | 5 |
高粉(主面团) | 150 |
糖(主面团) | 60 |
盐(主面团) | 5 |
| 50 |
水(主面团) | 70 |
| 50 |
黄油(馅料) | 90 |
糖粉(馅料) | 70 |
鸡蛋(馅料) | 80 |
奶粉(馅料) | 100 |
| 40 |
糖粉(酥皮) | 50 |
低粉(酥皮) | 50 |
鸡蛋(酥皮) | 40 |