中华鲶

主产于长江流域江河中的鱼类
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中华鲶[nián]俗称黄鲶，主产于长江流域的江河中。中华鲶肉质细嫩，味道鲜美。
中华鲶适应性强，我国南北方各种水质、水体均可纯养、套养、网箱养殖。

市场

中华鲶市场售价列各鲶鱼之首，每公斤价高达25～30元；生长速度快，当年苗种饲养3～4个月可达1～1.5公斤，且生长均匀，养殖效益是常规品种的5～7倍。

物种对比