矮丛蓝莓
杜鹃科越橘属的植物
条目
历史版本
矮丛蓝莓，又称野生蓝莓，是杜鹃花科越桔属的植物，主要包括狭叶越橘（V. angustifolium Aiton）及其变种。其果实呈蓝色，覆盖一层白色果粉，种子极小，果肉细腻，味道甜酸适口，具有香爽宜人的气味。野生蓝莓是世界上唯一无法被人工种植的蓝莓品种，因此被北欧人赞誉为“蓝色贵族”。
矮丛蓝莓主要分布在北美的加拿大东部和中部（从马尼托巴到纽芬兰）以及美国东北部，南至大 Smoky Mountains，西至五大湖地区。在中国，大兴安岭和小兴安岭林区的分布最为丰富。野生蓝莓对生长环境要求极为挑剔，通常仅生长在纯天然生态的极地森林中，能抵御零下50℃的严寒，即使根部常年生长在冻土中也能存活。
野生蓝莓具有很高的营养价值，其果实中富含矿物质元素、维生素、微量元素、花青苷色素等营养成分。联合国粮农组织将野生蓝莓列为人类五大健康食品之一，誉为“黄金浆果”；美国最有影响力的健康杂志《Prevention》称其为“神奇果”。中国多家生物技术企业及大医院从国外进口野生蓝莓或利用兴安岭珍稀野生蓝莓提取花青素，研制出治疗眼疲劳等问题的药物。