砂糖椰子(学名:Arenga saccharifera Labill. ex DC.)是棕榈科,椰子属乔木状植物,株高可达10米。羽片全裂,线形,叶面深绿色,背面银白色。花序腋生,一次开花结实,与桄榔的花序相似,果实长圆形,淡黄色。10月 结果。 该种花序的汁液可制糖、酿酒;树干髓心含淀粉,可供食用;幼嫩的种子胚乳可用糖煮成蜜饯,幼嫩的茎尖可作蔬菜食用;叶鞘纤维强韧耐湿耐腐,可制绳缆。
形态特征
乔木状,株高10米或更高。叶长7-8米或更长,羽片全裂,线形,呈4-5列,指向不同方向,基部两侧有不均等耳垂,羽片宽4-5厘米,长约150厘米;叶面深绿色,背面银白色。花序腋生,一次开花结实,花序长约1.5米,与桄榔的花序相似,雄蕊50-80枚。果实长圆形,淡黄色。果期10月。