餐桌礼仪
吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识
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历史版本
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餐桌礼仪就是指在餐桌上吃饭用餐时的礼仪常识，餐饮礼仪文化可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，且因为孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。[1]
在汉代，就有了详细的餐桌礼仪规定，如宾主之分、坐次之序、举杯致辞等。唐代时，宴席礼仪更是变得更加讲究，礼仪书籍也开始逐渐流传。到了宋代，餐桌礼仪已经成为一种重要的社交礼仪，并形成了一套完整的礼仪规范。 明代时，餐桌礼仪更是达到了顶峰，成为了一种文化现象，如《大观茶论》《南怀瑾谈吃》 等饮食文化著作，更是对餐桌礼仪有着深入的探讨和阐述。到了现代社会，中国的餐桌礼仪文化仍然被人们所推崇。[2]
含义
餐桌礼仪就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪文化可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，且因孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。[1]