炸丸子

以胡萝卜丝等食材制成的小吃
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炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。炸丸子的制作简单，味道鲜美，是一道适合全家享用的美食。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙，烹饪[rèn]简单。[1][2]。

菜品特色

炸丸子是一种美味的菜品，其特色主要体现在以下几个方面：

味道

炸素丸子以南豆腐和马蹄为主要原料，味道鲜美，口感酥脆。干炸丸子以肥瘦猪肉末为主料，配以黄酱、酱油、葱末、姜末等调料，味道醇厚，口感丰富。[3]