邢福国

邢福国
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邢福国，男，1979年2月生，博士，研究员，副研究员，博士生导师。中国农业科学院“青年英才”培育工程院级入选者。[1]2004年毕业于山东大学获学士和硕士学位，2007年毕业于中国科学院海洋研究所获博士学位。现就职于中国农业科学院农产品加工研究所，2016年赴美国农业部南方研究中心访学研究，任国家真菌毒素防控科技创新联盟副秘书长。

研究领域

邢福国研究员的研究领域主要集中在农产品真菌毒素防控理论与技术研究，具体包括黄曲霉毒素合成调控及抑制机理研究、农产品黄曲霉毒素防控技术开发、DON毒素代谢转化规律及肠道菌群解毒机理研究、霉菌和水活度调控食品品质劣变机理研究以及食品生物危害物检测技术开发。

承担课题

（一）主持课题