香港四大商会之一，1959年由香港政府成立，在1959年，周锡年获委为即将成立的香港工业总会首任主席，至1966年卸任会长，不过仍然留任委员。会员主要由制造商组成，现有会员2800多名，分为24个行业分组。旨在促进和保障香港制造业的利益，向政府反映制造业的意见和建议。通过举办研讨会，组织考察团等服务，帮助会员了解内地政策，促进两地经贸交流。 专题展览
2011年6月28日下午，香港工业总会作为协办单位，参与由香港各界文化促进会、香港新界工商业总会、香港佛教文化产业、香港广东社团总会、香港友好协会、香港中华总商会、中国养老基金会、香港潮属社团总会、香港福建社团总会、香港中国商会等18个团体主办的《一代伟人周恩来》大型专题展览在香港中央图书馆揭幕。全国政协副主席董建华、中央驻港联络办副主任李刚、中共中央文献研究室副主任李捷、周恩来四位亲属等出席主礼。 展览通过大量历史图片、珍贵文物及纪录片，以“寻求救国真理致力中华崛兴”“扩大爱国阵营筹划开国大业”“指导香港工作”等九个主题立体展现周恩来伟大一生及贡献。 展览中周恩来“精研业务，提高效率，反对浪费，严守纪律”的手迹引得众多观众排队合影留念。“指导香港工作”板块也吸引了很多参观者，其中展出了1956年周总理会见香港大学师生、香港工商界、影视界、文化界的照片原件以及对“东江水供港”计划安排的文件等珍贵文物。此外，还展出了1949年新中国成立特辑原件、周恩来指示制订国徽和国旗方案原件等珍贵历史文物。