小扁豆
豆科植物兵豆异名
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历史版本
小扁豆（学名：Lens culinaris），又名兵豆、滨豆、鸡眼豆，是豆科植物中的一种一年生或越年生草本。起源于亚洲西南部和地中海东部地区，新石器时代就有栽培，约在青铜器时代传布到地中海、亚洲和欧洲等地区。世界约有40个国家栽培小扁豆，亚洲生产最多。中国主产于山东、山西、陕西、甘肃、河北、河南、云南、宁夏南部山区等。2021年全球小扁豆的最大生产国是加拿大和印度，分 别占全球总产量的29%和27%。
形态特征
一年生草本；高10-50厘米。茎方形，基部分枝，被极短柔毛。叶具小叶4-12对；托叶斜披针形，长3-7毫米，被白色长柔毛；叶轴被柔毛，顶端小叶变为卷须或刺毛，小叶倒卵形，倒卵状长圆形至倒卵状披针形，长6-20毫米，宽2-5毫米，全缘，两面被白色长柔毛；无柄。
总状花序腋生，有花1-3朵，花序轴及总花梗密被白色柔毛，花梗长约1-3厘米；萼5裂，萼筒浅杯状，裂片线状披针形，长3-5毫米，密被白色长柔毛；花冠白色或蓝紫色，长4.5-6.5毫米；雄蕊（9+1）两体；旗瓣倒卵形，翼瓣、龙骨瓣有瓣柄和耳；子房无毛，具短柄，花柱顶扁平，近轴面有毛。荚果长圆形，膨胀，黄色，长1-1.5厘米，宽0.4-0.8厘米，有种子1-2颗。种子褐色，双凸镜形。花期5-8月，果期8-9月。