鹅膏菌科（学名：Amanitaceae）是伞菌目的一个科，主要由鹅膏菌属（Amanita）组成，也包括Limacella属。这个科的物种通常在森林中出现，子实体通常从由普遍面纱构造组成的蛋型构造中生成。鹅膏科包含各种可食用或美味的物种，但也有致死的毒性。超过一 半的菇类致死案例全部是出自鹅膏科的物种。 物种学史
真菌学的研究显示在伞菌目下面，各科之间的定义有着非常大的歧异度；并且现今的权威性网站 Index fungorum将这些真菌归类为光柄菇科的一部份。在很长的一段时间，本科被放在伞菌科底下。 下级物种
- Amanita caesarea（橙盖鹅膏菌）