旋光仪（polarimeter），又称旋光计，是一种能产生偏振光的仪器[1]，由一个光源、两个尼可尔棱镜、一个盛放样品的盛液管和一个能旋转的刻度盘组成，可以用来测定物质旋光度，通过对样品旋光度的测量，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度[2]，同时也可以确定某些有机物分子的立体结构[3]。 旋光仪广泛应用于制药、药检、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产、科研、教学部门，用于化验分析或过程质量控制[2]。
常见的旋光仪主要有圆盘旋光仪，可变波长旋光仪、自动旋光仪等[4]，国产型号有WZX、WZX-B、WZZ、WZG、WZT等。[5]
工作原理
图一：1.光源2.毛玻璃3.聚光镜4.滤色镜5.起偏镜6.半波片7.试管8.检偏镜 9.物、目镜组10.调焦手轮11.读数放大镜12.度盘及游标13.度盘转动手轮 