蛋包饭

以鸡蛋为主材的家常美食
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蛋包饭是一种广受欢迎的家庭主食，由蛋皮包裹炒饭而成。蛋包饭起源于法国的欧姆蛋，后来在欧姆蛋的基础上增加了白饭和番茄酱，成为了一种具有南洋风味的料理。蛋包饭在中国、日本和韩国都是非常受欢迎的料理，受到年轻人的喜爱。在日本的中国餐馆，常会提供用蛋饼包住炒饭的"中华风蛋包饭"，而在女仆咖啡厅，还有用番茄酱在蛋饼上画图写字的"萌蛋包饭"。
蛋包饭的具体来源已经很难考证，但民间广为流传的说法有两种。第一种是源自马来西亚，大约在10至15世纪，中国与东南亚国家的经济交流十分频繁，中国商人将炒饭带到东南亚，马来西亚人将其改良成适合当地人口味的Nasi pattaya，即带有南洋风味的蛋包饭。第二种是源自日本大阪，昭和年间，大量旅居海外的日本人回国，使得西洋料理逐渐融入传统和食之中。日本人将西餐改良成适合日本人口味的和食洋食，蛋包饭便是其中的一种。尽管蛋包饭的来源有多种说法，但近年来，受日式文化流行和商家宣传的影响，蛋包饭起源于日本的说法逐渐成为主流。

菜品来源

第一种说法是源自马来西亚
大约在10～15世纪，中国与东南亚国家之间的经济交流十分频繁。在此背景下，中国商人将炒饭带到了东南亚，马来西亚人将炒饭改良成了适合当地人口味的nasi pattaya，即具有南洋风味的蛋包饭。