咸鸡

以鸡为主料制成的美食
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咸鸡是一道以鸡为主料制成的美食，其特点是鸡肉咸香入味、肉质紧实，鸡皮富有弹性。[1][2]

制作方法

做法一

用料

原辅料
用量
一年以上老鸡
1只
姜
3片
葱
6根
白酒
2勺
盐
200克
花椒
1把[1]