菜茶

广东海陆丰地区的年节小吃
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菜茶，又叫壮丁茶、男丁茶，是广东海陆丰地区的年节小吃。菜是主要内容，茶在里面只是点缀，放点进去，借一点茶的香气和名义。过年的时候，在上一年添了男丁的人家，都会邀请街坊邻居到家里喝杯菜茶。清道光年间海丰举人黄汉宗亦有诗云：“海丰时俗尚咸茶，牙钵擎来共一家。厚薄人情何处见，看她多少下芝麻。”这种习俗已经流传了很多年，至今仍在延续。[1]

菜茶简介

汉语拼音；cài chá
英文翻译：Vegetable tea
别称：壮丁茶、男丁茶、丁茶。